JP Formation CHRD

JP Formation CHRD

Formation - Nouvelles Techniques et Cuisine Moderne

Accueil Produits Divers Entreprise et industrie Restauration Formation - Nouvelles Techniques et Cuisine Moderne

Formation - Nouvelles Techniques et Cuisine Moderne

Contacter JP Formation CHRD

Description

Perfectionnez vos techniques de cuisine, découvrez de nouvelles techniques, renforcez votre savoir-faire et vos compétences pendant nos formations aux nouvelles tendances culinaires et dernières techniques de cuisine. Au cours de sa formation aux nouvelles cuisines et nouvelles techniques, JP-Formation vous présentera des nouvelles techniques de cuisson, de cuisine et vous fera découvrir et maîtriser les technologies modernes utilisées dans la gastronomie.

 

Vous pourrez apprendre entre autres, différents modes de cuisson : 

  • Cuisson à la plancha
  • Cuisiner au wok
  • Les cuissons vapeur
  • La lactofermentation
  • Les cuissons basse température
  • La cuisson sous vide

 

Vous découvrirez également de nouvelles cuisines et tendances culinaires :

  • L'espuma et cuisine au siphon
  • La cuisine moléculaire
  • Le fumage des aliments
  • La cuisine japonaise
  • La cuisine des îles
  • La cuisine détox
  • Cuisiner des aliments crus
  • La cuisine vegan
  • La cuisine sans gluten

 

JP-Formation se tient toujours informé des nouveautés en matière de cuisine à travers sa relation privilégiée avec de nombreux chefs de restaurant et également en participant à des salons de gastronomie et restauration. 

Catégorie : Restauration


La boutique JP Formation CHRD

FORMATEUR EN CUISINE, HYGIÈNE, GESTION DE RESTAURANT

Cuisinier depuis mon plus jeune âge, je possède 24 ans d'expérience en cuisine.

J'ai travaillé notamment, en tant que chef cuisinier en cuisine semi-gastronomique, cuisine traditionnelle, traiteur. J'ai réalisé de nombreuses formations dans le domaine de l'hygiène et acquis des connaissances solides en gestion de restaurant proche de mon lieu de résidence en Isère, de cuisine, de commerces de bouche, j'ai un oeil curieux sur le monde de la restauration et suis ouvert aux nouvelles cuisines et nouvelles techniques.

J'ai décidé peu à peu de me tourner vers l'accompagnement de dirigeants, chefs cuisiniers, cuisiniers amateurs afin de partager ma passion avec les personnes que je forme dans la zone quart sud-est France avec le centre JP-Formation. 

JP Formation a reçu en juin 2018 la certification Afnor, gage de qualité de l'entreprise et de ses formations.

 

JP Formation CHRDTous les services

Site Internet : www.jp-formation.com/

Signaler le contenu