C'est au début de l'année 2019 que la boulangerie-pâtisserie Grains de Folie a ouvert ses portes avec à sa tête Loic Montagnat-Rentier, pâtissier de formation.

" J'ai voulu ouvrir un lieu qui propose des choses différentes où tout le monde peut s'y retrouver. C'est pour ça que j'ai créé une gamme de pâtisseries sans gluten, sans lactose et avec indice glycémique bas.
Il en faut pour tous les goûts & pour tous les gourmands ! ".