Portrait de la Brasserie Polack

Originaire de Picardie et amoureuse des grands espaces, Marie avait un rêve «Ouvrir une micro brasserie près des montagnes » 🗻 La bière fait partie de sa culture, quand elle découvre le brassage s’est la révélation ! 🍺 S’en suit une formation dans une brasserie dans le nord, puis l’arrivée dans la région en 2017.
La micro Brasserie Polack voit le jour en 2018 à Velanne dans une grange réaménagée pour l’occasion.

Marie prend le contre-pied de la tendance des bières très houblonnées, très amères. Elle propose une petite gamme classique de bières plutôt légères en alcool et en amertume : une blanche, une blonde, une ambrée et une brune, une IPA. La production reste confidentielle, les brassins ne dépassent pas les 200 litres.
Pour la suite Marie aimerait enrichir sa gamme de bières d’évènements, plus festives...nous avons hâte de les découvrir !

Retrouvez sans attendre ses produits en Clic&Collect sur https://www.paysvoironnais.shop/144-336-215-brasserie-polac… et sur le marché de La ferme de Charauze à Voiron le vendredi après-midi.
A très vite sur paysvoironnais.shop !

Association-Horizon Valdaine

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[05/11/2021]